今年24年春茶雨水有比較少

今年24年春茶雨水有比較少，普遍茶友都有跟我反應比去年的春茶淡一點，不過這也是氣候造成的主要因素，瑕不掩瑜在底質上大部分客人還是喝得出來我在手路上的調整，把高山氣做出來，雖然耐泡度低一點但整體的茶質還

茶廠的設計

這邊要淺談一下我茶廠的設計，你會發現大部分的製茶廠都是以大面積方形為主，而很少看到我這種向上發展的製茶廠設計，主要是製程的關係，從茶菁進場到製作成茶乾一層一層的步驟向下移動，重要的是在萎凋的時候讓發酵

高海拔的秋茶

春冬茶葉是普遍大家在喝的，很多人對秋茶的刻板印象是薄水沒香氣，廠長我要為秋茶平反，其實很多人都不知道高海拔的秋茶甚至比春冬都還要來的好，因在海拔兩千多公尺以上溫度不像低海拔差這麼多，所以高海拔的秋茶品

好茶從本質開始做起

好茶從本質開始做起，累積數十年的管理製茶經驗，品質能夠做好做穩定而不是品質起起伏伏每一個客人都是在找穩定的品質

買茶挑選環境是一件很重要的事

#必看文章 買茶挑選環境是一件很重要的事，為何正大禹嶺的山頭氣就是跟其他山頭茶區不同，我說的是正大禹嶺，不是賣包裝一斤1000-2000元的大禹嶺，大禹嶺的茶葉為什麼貴？ #第一 種植面積因為與原始林

2024春茶『四大山頭一斤優惠組合』

廠長我這幾十年來的經驗抓出四大山頭最具代表性茶區來做組合 買茶其實很難選擇，茶區種類太多每個茶區的特色都不同，所以我用我的經驗幫喝茶人分類出來

2024春茶『#華崗水源頭』

各位茶友們，大家好！廠長我與大家分享我這裡的極品——華岡水源頭烏龍茶 在台灣的眾多茶區中，水源頭山區憑藉著得天獨厚的自然高海拔2700m環境，產出獨一無二特殊山頭氣的高山烏龍。我們這裡的茶園雲霧繚繞

2024『國際ITQI雲頂頂坪福壽』【#米其林三星】

【品種】：軟枝烏龍 【海拔】：2 4 5 0公尺 【發酵】：20-23% 【採收】：手工採收、一心2-3葉 【熟度】：生茶 0 烘焙 【包裝】：一包二兩，75g

感謝受到ITQI米其林絕佳風味獎國際評鑑機構的認可

感謝受到ITQI米其林絕佳風味獎國際評鑑機構的認可，在飲品茶類各項綜合評比高達91分，在台灣高山高海拔茶界獲得國際頂級美味茶品殊榮

【高山之美、製茶之巔】

感謝各位茶友的支持

感謝各位茶友的支持，茶葉絕對是一分錢一分貨，跟我買茶的人都知道如果有過多的優惠品質絕對不實，在這網路資訊化公開的時代，只有實在透明才能夠取的信任

國際風味比賽ITQ三顆星

跟大家公佈一件得獎消息，過去我們只知道把茶做好用專業的培養喝茶的人群，從批發做到現今網路小賣，受到很多高山茶刁嘴克人的肯定，決定把我廠40年手路茶送交國際風味比賽ITQI，抱持著志在參加不在得獎的心態